越南米粉最大特点书它是扁形的，有点像中国的面条，但比面吃起来更清爽，在炎热的气候中，一碗牛肉米粉，加一点香菜，清淡却能提供足够的营养，本菜谱尝试用其它佐料搭配，让你胃口大开。
水烧开后，放入越南米粉，大火煮6-10分钟至软熟。捞起，用冷水冲凉
取一碗，撒入咖喱粉、葱、盐，倒入生抽。
烧一锅水，将青菜，虾仁烫熟，捞起放入碗中，再倒入锅里的开水，倒入越南米粉，加一片菠萝点缀
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