红烧咸鱼块

红烧咸鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，提前将鲤鱼处理干净，切成段，加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天，盐要比平时多放半勺，腌制时间稍微长一些，入味口感更好

2. 第2步.

   将腌好的鱼块再切成小块，裹上干面粉

3. 第3步.

   将葱姜蒜、红干椒切好备用

4. 第4步.

   锅烧热倒入油，烧至7成热放入鱼块改为中火煎

5. 第5步.

   两面都煎至金黄时候，倒入少许生抽

6. 第6步.

   放入葱姜蒜、红辣椒、料酒，再加入2小碗水，中火焖煮一会儿

7. 第7步.

   焖至汤汁变少而浓稠的时候，撒上香菜即可关火装盘

8. 第8步.

   搭配米饭，品尝美味吧