酸菜三文鱼头豆腐汤

酸菜三文鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备配料

2. 第2步.

   三文鱼头洗净去腮用生粉抹匀静置十五分钟以上，洗去生粉

3. 第3步.

   砂锅烧热，入油，煸香姜片葱白，放鱼头两面煎黄

4. 第4步.

   趁热淋入料酒去腥，加入番茄酸菜煸炒

5. 第5步.

   加入冷水大火煮开，中火焖十分钟左右

6. 第6步.

   开锅加入豆腐再焖十分钟左右，加香菜葱段，拧入白胡椒起锅，鱼酸菜已有咸味可不加盐，若嫌味淡可加少许