生巧蛋糕

生巧蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加色拉油先拌匀

2. 第2步.

   筛入可可粉，低粉拌匀

3. 第3步.

   再加入蛋黄拌匀，待用

4. 第4步.

   打发蛋白，糖分三次加入，打至提起有尖尖的勾即可

5. 第5步.

   先加三分之一的蛋白到可可糊中拌匀，再全部加入拌匀

6. 第6步.

   倒入烤盘中，刮平

7. 第7步.

   放入上下火150度的烤箱中，烤25分钟左右取出，震一下，待凉

8. 第8步.

   黑巧克力先隔水融化，取出，待用

9. 第9步.

   在淡奶油中加入玉米糖浆煮至微开，关火

10. 第10步.

    倒入巧克力中拌匀

11. 第11步.

    再加入朗姆酒、柠檬汁拌匀

12. 第12步.

    再筛入咖啡粉拌匀，最后再加入软化后的黄油拌匀

13. 第13步.

    淡奶油加糖打发至8成发，加入15克咖啡生巧拌匀，装入裱花袋中，剩余的咖啡味生巧也装入裱花袋中

14. 第14步.

    取一个盒子在蛋糕胚上刻上大小合适的蛋糕胚

15. 第15步.

    先在盒子底部放一块蛋糕片，再挤上生巧，再挤上一层生巧奶油

16. 第16步.

    再撒上一点巧克力豆，然后再放上蛋糕片，重复以上过程

17. 第17步.

    最后再撒上防潮糖粉，再撒上可可粉即可。