素烧肉圆子（家庭易学）

素烧肉圆子（家庭易学）的做法

12人浏览0人收藏兮兮妈--重庆

素烧肉圆子（家庭易学）的做法说明

肉圆子因为我是提前一天炸的所以没有图片肉圆子可以多做一点冷冻要吃直接拿出来烧就好炸制是为了使其定性烧制时不散这些配菜可以根据家里有什么做什么的原则
我做这道菜是为了让宝宝摄取更多蔬菜所以调味上比较清淡

素烧肉圆子（家庭易学）的食材和调料

油炸肉圆子：
猪肉末	适量
姜末	适量
淀粉	适量
水	适量
盐	适量
主食材：
白蘑菇	6个
莴笋头	1根
木耳	8朵
胡萝卜	半根
冬瓜	一小块
大葱	一根
盐	适量
蚝油	适量
胡椒粉	适量
姜片	3片
淀粉	适量

素烧肉圆子（家庭易学）的做法步骤

第1步.
肉圆子的做法：1.猪肉末加入盐（有个底味不用太多）、姜末、淀粉、水（新手一点点的加）然后一个方向搅拌使其上劲 2.油锅烧热用小勺子挖肉末成圆形中火炸制定型

第2步.
蔬菜洗净切块

第3步.
烧油锅下姜片爆香下蔬菜和圆子（大葱除外）稍微炒一下

第4步.
加水盖锅盖

第5步.
烧到蔬菜微软放大葱

第6步.
菜软了放入盐蚝油白胡椒粉调味

第7步.
淀粉加入水调成水淀粉倒入勾薄芡（我家小孩要汤泡饭我汁留的较多不喜欢可以收干一点不喜欢勾芡也可以不要个人觉得勾芡会使菜更好挂汁更好吃根据自己喜欢的做法做就好）

第8步.
出锅了开饭

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