这是一道非常快手的日式？西式？？凉面。反正味道很棒就行了。速度快10分钟就能吃上，热量也非常低。酱汁是自己调的，当然你也可以买现成的酱汁，只不过想减脂的你，记得看一下酱汁的热量，大部分的酱汁可以让你这一减脂餐白吃了。
蔬菜沙拉洗干净沥干当盘子底部，想吃什么放什么，水煮完的菜也可以放。我用的芝麻菜，黄瓜，小番茄。
荞麦挂面煮好，过凉水，沥干备用。（我没有放油，也不会黏住）
蛋白质不能忘记，减脂减脂千万不要只吃菜，你的身体需要蛋白质。这里你可以用随意你想吃的蛋白质，虾仁，鸡肉，牛肉。
洗干净，厨房纸巾吸干，撒上胡椒，盐。不用放油，煎熟。我用的我的三明治夹板，因为早上做完三明治还没洗，合二为一😝
这是酱汁，非常简单。橄榄油（不加也行），黑胡椒，生抽，任何醋都行（米醋，果醋，康乐醋），加一些蒜末（家里没蒜，我没加），我基本都是瞎倒的，量不用很多。搅拌一下，尝一下咸淡，咸了你就加水，淡了加生抽。可以加一些白糖（用一点点温水化开），我加的是康乐醋，本身很甜了，就没加糖。酱汁边调边尝，这几种调味料属于怎么调都不会出大错的。
把控干的荞麦面放到沙拉上。淋上搅拌均匀的酱汁。
放上刚才煎完的牛肉。喜欢黑胡椒的可以在研磨一些黑胡椒撒在上面。
搅拌一下就可以开动啦，热量又低，营养均衡又非常美味的一份沙拉面。