油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上食材，以及去除了虾线的大虾

2. 第2步.

   起锅烧油，油冒烟下大虾，煸炒至虾头冒红油，乘出。（这一步小心虾下锅蹦油，不要烫伤～）

3. 第3步.

   另起锅，倒油小火加番茄酱炒化，然后加入葱姜蒜末翻炒均匀，最后加入前面煸炒过一遍的大虾。

4. 第4步.

   加入事先调制好的汤汁，继续翻炒均匀。（汤汁：1勺料酒，1勺生抽，半勺白糖，清水。）

5. 第5步.

   水淀粉勾芡。大火翻炒收汁，汤汁浓稠挂虾即可出盘。

6. 第6步.

   最后摆盘，加上香菜叶点缀，油焖大虾就做好了。