卤完牛肉的汤汁再卤个香干和鹌鹑蛋，再适合不过啦！如果直接卤香干，调料配方可参见“减脂高蛋白-砂锅卤牛肉”http://www.xiachufang.com/recipe/103735249/
豆腐干一切四，洗净待用。
放在卤牛肉的汤汁中煮15分钟，在卤水中放置6小时以上。果真很香的香干~
