南瓜小米发糕

南瓜小米发糕的做法
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南瓜小米发糕的做法说明

经常会有妈妈问我:粗粮这么好的东西,能给小宝宝吃吗?

近几年,越来越多的人关心起膳食均衡的问题,大家都开始注重「粗粮饮食」。宝宝在成长过程中,如果只吃细粮,就会让宝宝营养过剩,出现了长胖的现象。

给宝宝吃粗粮是有好处的:

预防便秘:膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘。
充足营养:粗粮没有经过精加工,富含维生素和矿物质。
锻炼牙齿:多吃粗粮,不仅锻炼咀嚼,对牙齿的生长也有好处。


给宝宝做粗粮的时候,家长其实可以做的不那么粗糙。今天我们精致一些,做一个「南瓜小米发糕」,让宝宝也有吃粗粮的冲动,养成吃粗粮的习惯,对他一生都有好处。

PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。

南瓜小米发糕的食材和调料

Bigtummy黄小米50g
南瓜150g
酵母3g
中筋面粉200g

南瓜小米发糕的做法步骤

  1. 第1步.南瓜小米发糕的做法步骤 第1步

    食材清单

  2. 第2步.南瓜小米发糕的做法步骤 第2步

    南瓜去皮切块。

  3. 第3步.南瓜小米发糕的做法步骤 第3步

    蒸煮10分钟。

  4. 第4步.南瓜小米发糕的做法步骤 第4步

    黄小米倒入沸水中。

  5. 第5步.南瓜小米发糕的做法步骤 第5步

    煮10分钟。(注意:小黄米不用提前浸泡哦~也不能煮太久,否则很容易粘到一起。)

  6. 第6步.南瓜小米发糕的做法步骤 第6步

    将黄小米滤水倒出。

  7. 第7步.南瓜小米发糕的做法步骤 第7步

    与南瓜一起倒入搅拌机。

  8. 第8步.南瓜小米发糕的做法步骤 第8步

    加入适量面粉。

  9. 第9步.南瓜小米发糕的做法步骤 第9步

    搅打成糊。

  10. 第10步.南瓜小米发糕的做法步骤 第10步

    将米糊倒入大碗。

  11. 第11步.南瓜小米发糕的做法步骤 第11步

    加入酵母搅拌均匀后静置5分钟。

  12. 第12步.南瓜小米发糕的做法步骤 第12步

    容器底部及四周刷油并垫上油纸为了更好脱模。

  13. 第13步.南瓜小米发糕的做法步骤 第13步

    倒入米糊。

  14. 第14步.南瓜小米发糕的做法步骤 第14步

    轻抖两下。

  15. 第15步.南瓜小米发糕的做法步骤 第15步

    静置发酵至两倍大。

  16. 第16步.南瓜小米发糕的做法步骤 第16步

    放入蒸锅蒸煮20分钟。

  17. 第17步.南瓜小米发糕的做法步骤 第17步

    放凉后脱模。

  18. 第18步.南瓜小米发糕的做法步骤 第18步

    切成适合宝宝抓握大小,就可以给宝宝食用啦。

  19. 第19步.南瓜小米发糕的做法步骤 第19步

    小米和南瓜是一对经典的cp组合,不容易引起宝宝胀气的粗粮,推荐宝宝常吃哦!

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