一直在减肥一直管不住嘴，可是如果减肥让生活失去了乐趣那么还为什么要减肥呢？所以减肥期间我也会变着法给自己做热量不高，又能满足口腹之欲的美食，毕竟一边吃一边瘦是每个胖子吃货的终极理想。
肉类选择了鸡胸肉，热量不高，又很有满足感，烧烤酱是自己调的，其中的番茄酱是自己炒的，为了满足减肥需要在炒制过程中没有加糖，所以酱的口感偏酸，所有食材中可能热量最高的就是海鲜酱了，但是就那一勺多能怎么滴吧？不减肥的童鞋可以任性用市场上售卖的番茄酱，可能口感会更好，但是我没试过，你们如果尝试过了来告诉我口感蛤
香菇是来凑数的，没想到意外的好吃
| 第一步 腌渍鸡胸肉所需材料 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 姜 | 四片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 姜蒜粉 | 适量（可不加） |
| 第二步烧烤酱材料 | |
| 自制番茄酱 | 2勺 |
| 海鲜酱 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 炒熟的白芝麻 | 5克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜蓉酱 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 竹签 | 若干 |
| 小葱 | 若干 |
| 香菇 | 6朵 |
鸡胸肉斜刀切片，不用太薄，稍稍有点厚度吃起来更有满足感，把第一步中所有腌渍材料都放到一起，拌匀，放入冰箱腌渍过夜，也可以腌渍两小时以上。我这里一块鸡胸肉串了6串，中间用洋葱片隔开。嫌麻烦这一步也可以省略，怎么方便怎么来。
调烧烤酱，把步骤2中的材料放在一起拌匀
鸡肉穿好以后刷上烧烤酱，正反面都要刷，撒上一些炒熟的芝麻，做这些的时候可以把烤箱先预热，我的烤箱是160℃预热5分钟
以上做好以后把串放进烤箱，160℃烤10分钟以后拿出来翻面，并且撒上一些香葱增加香味，也可以撒些孜然粉，再放进烤箱150℃烤10分钟，这个时候的烤串还是有肉汁的，我觉得有肉汁的烤串好吃，所以根据个人喜欢吧。
看这个图，肉串被肉汁包裹，肉大块，香味浓郁，一口咬下去满足感爆发。
番茄酱自己炒制的，没有糖所以口味偏酸，大家可以根据自己的实际情况来做，因为我是减脂期，所以糖分摄入会有意识的控制，如果对糖分没有要求的话烧烤酱里再加入一勺蜂蜜，味道会更加丰富，颜色和口感会更上一层。