海边小时光-辣椒炒蛏子

海边小时光-辣椒炒蛏子的做法
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海边小时光-辣椒炒蛏子的食材和调料

蛏子一斤
适量
三瓣
灯笼椒1个
少许
适量
少许

海边小时光-辣椒炒蛏子的做法步骤

  1. 第1步.

    烧热锅~放油~放姜~放蒜

  2. 第2步.

    火加大,倒入蛏子,翻炒,待壳和肉部分分离,加入辣椒,海里的蛏子带盐味,先尝一尝,选择是否加入少量盐,之后放入少许醋(除腥)。炒蛏子会有部分水渗出,可以不需要再放水。

小贴士

海里的蛏子比较干净,不需要清洗很多次,从市场买回来,再简单用水泡一泡清洗几次就可以直接下锅了。

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