清炒菜心

清炒菜心的做法步骤

1. 第1步.

   苔菜一小把，洗净，因为本来就是嫩的，不需要择，放盐水里稍微泡一下就好

2. 第2步.

   小葱切小段，小米辣切小圈，蒜切粒

3. 第3步.

   锅内倒油（有稍微多点）烧热，放入小葱、蒜、跟小米辣爆香，倒入苔菜，翻炒至菜变软，关火，加入盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀，再用筷子把苔菜一根根码好在盘子，最后在中间浇上汁子跟蒜小米辣就好