很下饭的一道菜,特点是加了一点孜然粉,不喜欢孜然粉的可以不加
肉切片,豆干切片,红辣椒切丝,大葱切段,生姜切丝,大蒜切末
油热,把肉片下锅炒成白色
把豆干和配料全部倒入锅中,加入料酒,生抽,老抽,耗油,白糖
再放入红辣椒丝翻炒,可以加一点点水翻炒
最后加入孜然粉和鸡精
起锅上菜