简易版年轮蛋糕（无油）

简易版年轮蛋糕（无油）的做法步骤

1. 第1步.

   先来做蛋糕芯。一根吸管用锡纸包起来

2. 第2步.

   蛋黄与蛋白分离，用手持打蛋器把蛋黄打散，加入酸奶，搅拌均匀。

3. 第3步.

   低粉过筛加入蛋奶糊，搅拌顺滑。

4. 第4步.

   蛋白加砂糖打发

5. 第5步.

   将蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀。

6. 第6步.

   轻轻用沾油的纸巾擦拭煎锅，倒入蛋奶糊，而后将蛋糕芯放入，类似选蛋饼的方式将蛋糕一层层卷起。因为猫小姐使用的是酸奶，而且完全没有加油，所以蛋黄糊偏粘稠，不是特别好操作，但为了0油、健康，拼了。

7. 第7步.

   煎好蛋糕卷将蛋糕芯撤出，一个0油的简易煎锅版年轮小蛋糕卷就做好了！

8. 第8步.

   一个人边制作变拍视频记录，蛋糕做的有点丑，希望大家能做出比我漂亮的作品来啊！