福州风味炖罐

福州风味炖罐的做法步骤

1. 第1步.

   今天做的是猪蹄儿，不局限，肉类都可以，海鲜不是这个做法，肉肉焯水，去血沫，放入香菇

2. 第2步.

   秘诀之一，虾油，

3. 第3步.

   虾油用量不可多，太少也没味道，

4. 第4步.

   秘诀之二，鼓山老酒

5. 第5步.

   用量不能多，不好衡量，就用瓶盖，大概只有一点点，比虾油要少

6. 第6步.

   隔水炖盅

7. 第7步.

   好香呀～