满满能量的日式三色丼。味道浓厚的鸡肉末和米饭非常匹配。而且非常适合便当。
| * 米饭2碗 * 青菜碎 菠菜100g 砂糖1/3茶匙 酱油1/2汤匙 白芝麻4g ☆鸡肉碎 鸡肉末150g 清酒1汤匙 味醂1汤匙 砂糖1汤匙 酱油2汤匙 ★鸡蛋碎 鸡蛋2个 酒1汤匙 味醂1茶匙 砂糖1茶匙 塩少量 |
小锅里放入水煮开加一点盐。菠菜焯一下、过冷水后攥干水分。切成碎末。 菠菜碎、砂糖、酱油、白芝麻拌匀。
小鍋中放入☆小火一边搅拌一边加热至鸡肉碎。
另外的小鍋里放入★小火一边搅拌一边加热至变成鸡蛋碎。
碗里放入米饭。上面放上鸡肉碎、鸡蛋碎、青菜碎。今天放在烧烤多用锅上、也很不错。
青菜可以换成豆角等绿色蔬菜。
搅拌鸡蛋和肉末时、用4根筷子比较好拌均匀。
调料根据自己口味适当调整。