炸酱面-满口香-简单的美味

炸酱面-满口香-简单的美味的做法
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炸酱面-满口香-简单的美味的做法说明

正宗炸酱面吃了很多,还是喜欢家里面自己做的,美味其实就是这么简单,只需用心一点

炸酱面-满口香-简单的美味的食材和调料

五花肉大约400g
黄豆3大勺
甜面酱2大勺
菜码若干

炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤

  1. 第1步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第1步

    五花肉(肥瘦相间,肥瘦各一半)切丁, 黄豆酱:甜面酱=3:2,想吃甜一点的可以1:1, 姜末、葱丝、黄瓜丝、白萝卜丝、绿豆芽、香芹粒,豆腐干丝, 绿豆芽和香芹粒要焯一下水 这个菜码很随意,放自己想吃的,胡萝卜丝,绿豆等,都可以的

  2. 第2步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第2步

    黄豆酱和甜面酱倒入相同量的水,把酱化开

  3. 第3步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第3步

    锅内倒入油(多放油),放入肉丁,小火炒一下,把肥肉里面的油逼出来

  4. 第4步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第4步

    倒入姜末,炒香

  5. 第5步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第5步

    倒入化好的黄豆酱和甜面酱,小火熬制粘稠

  6. 第6步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第6步

    炸酱

  7. 第7步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第7步

    流口水了吧

  8. 第8步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第8步

    煮好面条,码上菜码,倒上2勺酱,瞬间高大上

  9. 第9步.炸酱面-满口香-简单的美味的做法步骤 第9步

    口水咽下去吧

小贴士

1.菜码种类随意放,最好切成丝或者丁比较好;
2.黄豆酱:甜面酱 = 3:2;
3.肉丁一定要肥瘦都有的,不然不香;
4.炸酱的时候要小火,不然容易糊;

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