不大吃得惯白灼菜心，改变一下步骤可能更好吃呀。
蒜蓉和姜切碎。
菜心入沸水。(根部先入水1分钟，然后菜叶部分入水半分钟)捞出，晾干。
爆炒蒜蓉和姜，微微发黄即可。
倒入菜心，加生抽蚝油。翻炒一分钟。最后尝试味道加盐和味精，起锅。
装盘，上图。
1.白灼菜心的话省略第四步骤下菜心翻炒即可，因为本人更喜欢熟一点的食物。
2.全程不用加一点水，菜心有很多水分啦。
3.起锅放盐前请尝味道，蚝油生抽盐分很足的。
4. 我在下厨房有一个梦想，想拥有1000个粉丝。这样就可以和妈妈吹牛逼说儿子是下厨房网红啦，能自己做好多好吃的，还教好多人一起做菜哩，所以儿子长大啦可以好好照顾自己了🤪