麦氏厨语♂红糖发糕笔记

麦氏厨语♂红糖发糕笔记的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料搅拌最好别用电动打蛋器，用筷子就可以了，否则组织气泡太多，不细腻

2. 第2步.

   抹模具的油要多一些，否则还是会黏

3. 第3步.

   对我来说糖90足够了

4. 第4步.

   建议大家每次用同样的模具，这样容易观察发酵程度