卤鸡腿🍗

卤鸡腿🍗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿（洗干净）

2. 第2步.

   鸡脚（洗干净修好指甲）

3. 第3步.

   炸干子（好仔啊～）

4. 第4步.

   美美的“鸡爪子”乱入一下(^m^)

5. 第5步.

   出水（因为我不是特别喜欢料酒的味道，所以出水的时候我就加了少许的料酒、八角和姜片）出好水料酒就直接倒掉了

6. 第6步.

   鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响美感～

7. 第7步.

   冲过凉的鸡腿、鸡脚放入锅中➕水➕料1（大葱、八角、花椒、干辣椒）我还喜欢放点姜汁，因为不喜欢料酒味儿…

8. 第8步.

   料2（生抽6勺、老抽2勺、耗油1勺、喼汁3勺ps如果没有喼汁可以用醋代替、盐1勺、冰糖少许）勺子的量朋友们控制好

9. 第9步.

   倒入调好的料、大火煮10分钟（这个时候我加入了神奇的干子）

10. 第10步.

    转小火20分钟（我悄悄地加了点香菇）加入适量的五香粉、辣椒粉

11. 第11步.

    皮一下～（到这里的时候，老妈闻到了香味，过来撸走一片卤干子😅）

12. 第12步.

    12大火收一下汁，大概十分钟左右（我又悄悄地加了点辣油，因为我喜欢有点辣的赶脚～）

13. 第13步.

    煮碗面，加点卤汁

14. 第14步.

    嗯，就是这个样子～

15. 第15步.

    希望大家都可以很幸福的享受自己做的美食，我的表演结束，(´⌣`ʃƪ)谢谢～