柠檬🍋玛德琳

柠檬🍋玛德琳的做法
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柠檬🍋玛德琳的做法说明

宝贝爱吃蛋糕类,所以我就研究各种烘培,从此走上烘培不归路

柠檬🍋玛德琳的食材和调料

鸡蛋2个
细砂糖50
泡打粉2克
黄油90
柠檬皮屑适量
柠檬汁
低筋面粉80克

柠檬🍋玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第1步

    90g黄油隔水融化

  2. 第2步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第2步

    黄油中放入50g白糖,搅拌均匀

  3. 第3步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第3步

    2个鸡蛋打散倒入黄油中搅拌均匀

  4. 第4步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第4步

    筛入80g低筋粉,10g奶粉,2g泡发粉搅拌均匀

  5. 第5步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第5步

    用刨丝器刨入柠檬皮,再挤半个柠檬汁搅拌均匀

  6. 第6步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第6步

    提前预热烤箱上下火170度,然后把面糊保鲜膜包裹放入冰箱静止半个钟以后装入裱花袋

  7. 第7步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第7步

    烤盘刷一层室温融化的黄油再筛上面粉,反面敲一下敲走多余的粉,方便脱膜,然后挤入面糊8分满

  8. 第8步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第8步

    送入烤箱大概烤20分钟,时刻留意以免烤焦,烤好拿出来就可以轻松脱膜

  9. 第9步.柠檬🍋玛德琳的做法步骤 第9步

    非常好吃😋

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