
我用的是青团预拌粉,做法非常简单,软软糯糯的口感也好吃
最后的注意事项,请大家耐心看
| 青团预拌粉1包 | 肉松100克 |
| 蛋黄10个 | 沙拉酱少许 |

开水140克,倒入预拌粉

用刮刀翻拌均匀

揉成光滑面团备用,盖上保鲜膜防止干裂

准备蛋黄10个,原味肉松100克,沙拉酱少许。

蛋黄揉碎加入肉松,加入少许沙拉酱。

沙拉酱调节软硬,比较湿润的馅

青团面30克,肉松蛋黄20克

包成团

水开蒸9分钟

酥酥糯糯的青团趁热吃也非常棒
1:青团出锅的时候要抹一层沙拉油防止粘。
2:蒸青团的时候,蒸笼底部也要抹拉油。
3:青团晾凉以后,尽快用保鲜膜包起来,防止干。
4:蛋黄肉松馅儿一定要调节柔软一点。口感好