清明棉菜饼

清明棉菜饼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜棉菜洗净，去除杂草。

2. 第2步.

   放入锅里，加上烫一下。

3. 第3步.

   热水烫3分钟，不宜过久，保持棉菜的翠绿色。

4. 第4步.

   捞出沥干，不用料理机打成粉，用原始方式菜刀剁碎，尽量剁细些。

5. 第5步.

   剁好放在盆里备用。

6. 第6步.

   加盐10克。

7. 第7步.

   加入糯米粉200克。

8. 第8步.

   棉菜与糯米粉拌匀。

9. 第9步.

   揉成面团状。

10. 第10步.

    用擀面杖压成薄薄的面饼状。

11. 第11步.

    用手按压成又圆又薄的面饼状。

12. 第12步.

    油锅热，放入不粘平底锅。

13. 第13步.

    两面都煎成金黄色。

14. 第14步.

    不用煎太焦，保持色泽均匀，嫩绿中带金黄色。

15. 第15步.

    出锅了，金灿灿的。

16. 第16步.

    咬一口，香喷喷、酥脆可口，诱人美味！