干锅豆腐

干锅豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备： 1.整块五花肉出水（水里加生姜和老酒），到中间还有微粉色捞出，切片备用 2.干锅豆腐、青椒、洋葱、胡萝卜切片 3.调味（一勺豆瓣酱，2勺生抽，一勺熬油）调匀备用 烹饪： 1.热锅无油，煸五花肉至两面微黄，捞出放一旁 2.葱姜蒜爆香，加五花肉炒香，加干锅豆腐爆炒，加料酒喷香，加调好的调味3，继续炒，加洋葱胡萝卜炒，最后加青椒，加一点水炒，闷一下，再炒出锅