刘氏秘制•爆香海螺

刘氏秘制•爆香海螺的做法步骤

1. 第1步.

   处理买回来的海螺。 可以放在水里加点盐，使其吐沙；半小时后颠着洗净，可以用小刷子把壳和舌头刷净

2. 第2步.

   准备好葱丝、姜丝、干辣椒

3. 第3步.

   烧锅，倒油 油热后，下葱丝姜丝干辣椒，翻炒

4. 第4步.

   倒一勺豆瓣酱炒匀，放入海螺，继续翻炒

5. 第5步.

   边炒边倒入生抽和老抽，翻炒上色

6. 第6步.

   加一碗热水，与海螺平齐即可。盖上锅盖大火闷煮，至收汁

7. 第7步.

   香喷喷的海螺出锅啦～配上米饭或者馒头吃，简直不要太美味！

8. 第8步.

   开吃！