奶酪纸杯蛋糕

奶酪纸杯蛋糕的做法
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奶酪纸杯蛋糕的做法说明

这个和轻芝士蛋糕的做法相近.口感很好.入口即化的感觉.很好吃。我做的一个六寸的配方.正好用于十二连模的纸杯蛋糕。

奶酪纸杯蛋糕的食材和调料

奶油奶酪100克
牛奶35克
食用油30克
低筋面粉20克
鸡蛋3个
40克

奶酪纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    奶油奶酪.牛奶.食用油加在一起.隔水加热.搅均匀.顺滑

  2. 第2步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    加鸡蛋黄拌匀.过筛.我一这照的不是很清楚.😃😃加入过筛的低筋面粉.拌至无干粉.放置一也。

  3. 第3步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    开烤箱.165度35分钟。烤箱大烤盆里放入热水,打发蛋清.分三次加入白糖。

  4. 第4步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋清打发至提起来有小弯钩就行了。

  5. 第5步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    取1/3蛋白到蛋黄糊拌匀.把拌匀的蛋黄糊倒进蛋白里拌匀。

  6. 第6步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    这步动作快点.拌匀后立即倒入模具里。

  7. 第7步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    这个其本上都是九分满。

  8. 第8步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    放入烤箱

  9. 第9步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第9步

    面上上色,可以了,我没有等降温,直接拿出来了吃了。冷了比热的时候更好吃。

  10. 第10步.奶酪纸杯蛋糕的做法步骤 第10步

    我这奶酪是安佳奶油奶酪

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