这道汤不但清润止咳味道还很清甜,适合全家老小喝,而且一年四季都适合。小朋友很容易积食,所以给他们喝的汤最好不要太多肉。这个食谱用的肉只有平时大人们喝的一半,如果只是大人喝可以给多点,味道也会好很多。我做的4大两小分量,大人一碗小朋友大半碗。
银耳用水泡发,猪展稍微剁碎,雪梨切块去核,其他食材洗净。
全部东西放进锅里,加入水(大概6碗满的)。
我用的蒸箱,炖1个半小时就可以啦。
炖好再逐碗放盐哦!小朋友要少点盐。
成品。
由于给小朋友喝所以药材、肉都不能放太多。猪展剁一下比较出味。