备好料,如图。
热油下去皮番茄,大火将番茄炒软出水。
下糖1小勺,番茄酱2小勺。小火混合炒香。根据口味酌量。
加入热水。
煮沸后加入水淀粉搅拌均匀。
下蛋液快速打散。
加香油2滴,下葱花起锅。
吃吧。
番茄去皮法:下沸水焯一分钟后捞起冲凉水去皮。