

买一包这种奥尔良腌料

把鸡中翅的水沥干,两面划几刀,加入几片姜,奥尔良腌料一起抓匀,奥尔良腌料分几次倒入,放入冰箱冷藏十分钟,然后拿出来把鸡翅摇一下,连续三次就可以拿出来煎了

两面煎成有点焦焦的就夹到碗里,怕会煎糊就把锅清洗干净,然后放点油,把鸡翅刷一层蜂蜜去煎

煎成这个样就加点水去闷一下,怕不熟,然后开盖翻一下再闷

汁收的差不多就可以起锅了
一定要放冰箱冷藏,这样好入味,连续三次,煎完第一次要洗锅,因为要刷蜂蜜怕会糊,用不粘锅最好,平常的锅怕很容易糊,怕不熟,最好放点水闷一下,不用放很多,放一点就好,放多了鸡翅颜色就没那么好看