十块钱里脊肉，两块钱香干，两块五韭菜，两个鸡蛋，两块钱饺子皮，做了三十多个盒子，成本才六毛一个。
经济又好吃，赶紧做起来。
馅料：韭菜，鸡蛋，五香茶干，里脊肉。韭菜洗干净，切细；鸡蛋炒熟，冷却后切细；五香茶干切细；里脊肉剁成肉糜，加少许白醋，炒熟；韭菜先拌食用油，然后把其他材料拌一起，加盐、鲜酱油、胡椒盐，拌匀，就可以包了。还可以加香菇丁和午餐肉丁，看自己喜欢。
自己吃的，可劲儿加馅。
手艺不好，也要摆整齐了。
电饼铛预热，双面刷油，摆好韭菜盒子，煎至两面金黄。中间记得要翻面哟。
煎好了，看起来还是很不错的。
咬一口，满屋韭菜香。搭配豆浆或者稀饭，都是不错的选择。
制作馅料的肉靡，我一般都是剁的时候就调好味的，这样多的部分可以用来做肉圆什么的。
为了入味更加均匀，一般鸡蛋打散的时候就加好盐的。
由于五香茶干也是有咸味的，所以最后馅料调味的时候，要注意盐的量，不可以太多了，以免过咸。
我买的是现成的饺子皮，如果有时间的话，自己擀饺子皮会更好吃一点。
煎的时候如果饺子皮太硬，可以再快好的时候，淋上少许开水，盖上上盘稍稍焖一下，煎好的盒子就不会硬得咬不动了。
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