豆酱鸭

豆酱鸭的做法
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豆酱鸭的做法说明

今天本来想做沙茶鸭肉的,刚好家里没有沙茶酱,突然想起N年前去同学家里吃过这道菜,口味不错,就动手做了起来,果然好下饭。

豆酱鸭的食材和调料

去皮去骨鸭肉(切片)350克
食用油15克
4片
豆酱20克
3-5个
辣椒(可不下)1个
生粉一小勺
2勺(喝汤的汤勺)

豆酱鸭的做法步骤

  1. 第1步.豆酱鸭的做法步骤 第1步

    生姜切丝和油一起放进主锅设定3分钟/120度/反转小勺爆香。

  2. 第2步.豆酱鸭的做法步骤 第2步

    放进鸭肉、豆酱、设定8分钟/V健/反转小勺炒鸭肉。有加辣椒的也同时下。

  3. 第3步.豆酱鸭的做法步骤 第3步

    用一个小碗放进生粉和水兑开,倒进主锅,同时放进葱头,设定1分钟/V健/反转小勺。音乐响起,装盘就可以开饭啦

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