记忆中小时候夏天常吃的菜，妈妈一般会加点水炒好后就是一道汤了，汤汁很清甜，我最喜欢用汤汁来拌饭了。炎夏多吃瓜能解暑。
丝瓜去皮后切片。蒜头拍碎备用。
热锅冷油爆香蒜头，下丝瓜翻炒，稍微加点水，再翻炒至丝瓜变软，起锅前加盐调味即可。
