荠菜猪肉饺子

荠菜猪肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   野生荠菜，洗干净后，热水壶水烧开，放开水里烫五分钟（去去草青味，荠菜软下来即可）

2. 第2步.

   烫水后的荠菜冷却，用手把荠菜一团团握紧，挤出水分（这一步我忘了拍照），放菜板上切碎（如图）

3. 第3步.

   把切好的荠菜，放入事先准备好的猪肉末里（肉丝是Tesco现成装好的），稍微搅拌一下

4. 第4步.

   放入以上列出的调料，再加入适量温水，搅拌均匀

5. 第5步.

   把事先醒好的面擀成饺子皮

6. 第6步.

   开始包小胖饺子啦