迷你小油条

迷你小油条的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中打入鸡蛋，放入酵母，白砂糖，小苏打，盐

2. 第2步.

   倒入温牛奶，用筷子搅成絮状，加入瓜子油，和成软软的面团，盖上盖子，放冰箱发酵一晚上

3. 第3步.

   面板撒上干面粉，将发好的面团不用揉，直接整理成长条的面饼

4. 第4步.

   切成小条

5. 第5步.

   两个摞在一起，用筷子在中间压一下，盖上保鲜膜，醒发20分钟

6. 第6步.

   锅中多放点油，烧至6成热时，将油条胚子从中间切开，变成小油条，放入锅中边炸边翻面

7. 第7步.

   外酥里软的迷你小油条炸好了，萌萌哒！