
几年前pizzahut的菜单上有一道“焗薯蓉”,以前跟闺蜜去下午茶,都会点一份打发当时还没长牙的儿子。这几年少去了,偶然间发现居然没了这道菜!

准备好材料:大的马铃薯一个就够了,我用的是迷你马铃薯所以用了三个。芝士我用原制的,黑胡椒粉,盐, 黄油5g隔水融化或者微波炉30秒。

马铃薯洗干净削皮切片蒸熟。

预热烤箱165°C,把蒸熟的马铃薯用勺子压烂

放进融化的黄油,一点点餐桌盐,拌均匀。不要用粗盐,难融化。我做给宝宝吃,意思意思一下就好了,如果成人吃可以多一点点。

加一点黑椒粉,如果大人吃可以适量增加至半小勺,拌均匀

倒进一些马苏里拉芝士碎,拌均匀

然后压平整

再倒一些芝士碎铺满烤碗

165°C中层约十分钟,看表面芝士上色程度及时出炉,注意别烤焦了。

特别好吃(๑´ڡ`๑)