减脂全麦包

减脂全麦包的做法
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减脂全麦包的做法说明

既荞麦饼,又动手做了全麦包(红枣版)

减脂全麦包的食材和调料

全麦粉500克
酵母5克
牛奶适量(温的)
红枣2-3颗(去核切丁)
少许

减脂全麦包的做法步骤

  1. 第1步.

    和面团的器皿擦干,称重倒入全麦粉

  2. 第2步.

    热水隔温温一下牛奶后,倒入酵母中,天冷水温得热一丢丢,和开酵母后倒入面粉,材料全部下,加牛奶到面粉中,筷子搅拌,成团后盖上保鲜膜,静置发酵两个钟(天热就一个钟)

  3. 第3步.减脂全麦包的做法步骤 第3步

    发酵时间到,取出面团揉捏五分钟,手捏成小面团,上蒸笼,再给静置二十分钟,再开火蒸二十分钟。

小贴士

1.不用牛奶,用水也可以。
2.全麦粉发酵不会很明显的,口感也比较实

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