红豆牛角面包

红豆牛角面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，糖，盐，鸡蛋依次放进面包机内，再放入面粉，酵母。

2. 第2步.

   启动面包机和面功能20分钟，第一次结束加入切成块儿的黄油，继续和面40分钟。

3. 第3步.

   和面结束后，启动发酵功能，90分钟。发酵成功后，取出用擀面杖擀开排气。

4. 第4步.

   将面团分成25～30g的小面团，做成牛角包。

5. 第5步.

   再放入烤箱进行第二次发酵，35度40分钟，大约两倍大。取出刷鸡蛋液。

6. 第6步.

   烤箱180度，中层，共15分钟，10分钟后加盖锡纸，上火温度降到130度。

7. 第7步.

   味道美极了😜