玛芬

玛芬的做法
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玛芬的食材和调料

黄油125克
125克
鸡蛋125克
牛奶125克
低筋面粉250克
泡打粉5克

玛芬的做法步骤

  1. 第1步.玛芬的做法步骤 第1步

    准备原料:黄油,糖粉,鸡蛋,牛奶,低筋面粉,泡打粉

  2. 第2步.玛芬的做法步骤 第2步

    软化黄油,(盆中的是热水,十几到二十秒即可)

  3. 第3步.玛芬的做法步骤 第3步

    软化,搅打至这种程度即可

  4. 第4步.玛芬的做法步骤 第4步

    用打蛋器打黄油

  5. 第5步.玛芬的做法步骤 第5步

    放入糖粉,

  6. 第6步.玛芬的做法步骤 第6步

    搅打

  7. 第7步.玛芬的做法步骤 第7步

    倒入蛋液进行搅打(1_2分钟即可)

  8. 第8步.玛芬的做法步骤 第8步

    这种状态即可

  9. 第9步.玛芬的做法步骤 第9步

    倒入面粉和牛奶,分两次加入(面粉和牛奶分两次)

  10. 第10步.玛芬的做法步骤 第10步

    用橡皮刮刀搅拌均匀放入裱花袋中

  11. 第11步.玛芬的做法步骤 第11步

    用的这种小盒

  12. 第12步.玛芬的做法步骤 第12步

    挤入盒里即可(不要过满)

  13. 第13步.玛芬的做法步骤 第13步

    放入烤盘,25到30分钟就可以了(烤箱温度180-190°)

  14. 第14步.玛芬的做法步骤 第14步

    成品,表面呈黄色,口感松软,具有很浓厚的香味

小贴士

注意挤入蛋糕盒里时,不要过满,3分之2或者在少一点点即可,不然烤出的成品会涨盒,溢出

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