本意是想买点青菜的
结果看见好多新鲜小螃蟹
心里默默想着
剥壳后油炸做香辣蟹
一口咬下去辣蹦催（口水流）
喵了一眼蹲在螃蟹堆边兴奋得直叫螃蟹好可爱的小屁孩
默默收起油炸的念头
乖乖挑了几个张牙舞爪的
去买了根丝瓜打算做汤
回家想想
据说有个菜是鸡煲蟹
来试试看
把鸡肉剁小块，放入一克黄酒，白糖，生抽，耗油，胡椒粉，少许食用油，淀粉抓匀腌制20分钟
我的螃蟹很小，就直接对半剁开，如果螃蟹比较大建议把盖子掀开去除内脏和腮，大闸蟹也是可以做的，剁小块。放两片姜片和黄酒和淀粉和少许盐，胡椒粉拌匀
热锅放油先把螃蟹炒半熟倒出来（尽量把切口朝下煎一下），加油爆香姜片和蒜片再把鸡炒直干身不再出水，最好皮或肉有点焦。再将螃蟹倒入翻炒，加入开水开大火煮5-10分钟收汁，强烈建议多久汤汁拌饭，好鲜（或者可以加冬瓜，菌菇进去一起煮）。
因为我家里没有葱啥的，所以就没放，喜欢的可以在收汁阶段放进去