红焖黄骨鱼

红焖黄骨鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄骨鱼洗净（可以整条，也可以切段但连着方便夹。）加入2勺料酒，2勺生抽，腌20分钟。

2. 第2步.

   锅中放入水，烧开，将西红柿放入，正反面烧10秒左右，取出剥去皮。

3. 第3步.

   葱切花，姜切片。豆腐切块，西红柿切块。

4. 第4步.

   锅中放入油，将葱白，姜，炒香。

5. 第5步.

   放入黄骨鱼，两面煎一下。（如果油多了可以倒掉。）

6. 第6步.

   放入西红柿。

7. 第7步.

   加点水焖一下，焖出西红柿汁。

8. 第8步.

   加入豆腐，盐，焖一下。

9. 第9步.

   撒上葱花，少许鸡精。

10. 第10步.

    出锅。