饺子这种东西在广州一般都是当早点吃的，吃过不少点心档的饺子，味道嘛～都还算可以吧，不算特别好吃，也不难吃，口感大多都比较肥腻，肉馅的口感也比较松散～自己做饺子其实也不难，关键是肉馅的调制方法，饺子皮偷懒买了现成的～不过做出来的味道超级好吃，有茶楼的味道，哈哈哈～
肉馅的调制请参考大师的，里面的说明很详细http://www.xiachufang.com/recipe/101847894/
肉馅调好后加入切碎的韭菜和马蹄拌匀
饺子皮用现成的，形状根据自己喜欢的来就可以了
包好的饺子开水上锅蒸10～15分钟
饺子蒸熟后可以直接吃～煎饺则用小火慢煎即可，出锅时可撒少许芝麻葱花～重口味的再淋上辣椒油哈～
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