

准备好以上所述材料以及裱花袋和纸杯蛋糕所用的纸杯和橡皮刮刀,打蛋器。

黄油隔水加热融化,半固态状。

将黄油打发至顺滑,发白。

加入糖粉打发至颜色变浅,体积变大。

将黄油和糖粉打发到上图这样时加入蛋液打发(蛋液多次少量加入每次都需要蛋液与黄油充分混合后再加入黄油)。

将面粉和牛奶的1/2加入(分两次加入),翻拌均匀。

翻拌均匀如上图。

装入裱花袋

装入纸杯中。

放入烤箱烤制20分钟左右。

诱人玛芬蛋糕烤制成熟。
泡打粉和面粉混合均匀。
烤箱提前进行预热。
烘烤:180-190℃约25-30分钟(家用烤箱的话180℃左右即可)。