丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜一条刮去皮，大葱一段，鸡蛋两个。

2. 第2步.

   将丝瓜切成滚刀块，大葱切成葱花，鸡蛋加入1克盐打散备用。

3. 第3步.

   锅中倒入适量底油，大火加热。

4. 第4步.

   倒入蛋液炒熟后盛出备用。

5. 第5步.

   放入少许底油，爆香葱花。

6. 第6步.

   倒入丝瓜翻炒均匀。

7. 第7步.

   大火将丝瓜炒至断生。

8. 第8步.

   中火将丝瓜翻炒至八成熟后，加入2克盐翻炒均匀。

9. 第9步.

   倒入之前炒好的鸡蛋。

10. 第10步.

    大火翻炒均匀就可以出锅啦。