全麦核桃仁红糖麦芬

全麦核桃仁红糖麦芬的做法
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全麦核桃仁红糖麦芬的做法说明

参照星巴克的配方制作

全麦核桃仁红糖麦芬的食材和调料

全麦粉180克
麦片20克
红糖80克
鸡蛋2个
60克
泡打粉5克
80克
南瓜少许(也可以不放)
玉米油或葵花籽油50克

全麦核桃仁红糖麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    用开水将红糖融化,冷却备用

  2. 第2步.

    鸡蛋打入容器,加油和冷却的红糖水,用搅蛋器轻搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入全麦粉、泡打粉和麦片,搅拌均匀后加入核桃仁和南瓜子拌匀

  4. 第4步.

    将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏二个小时

  5. 第5步.

    取出冷藏后的面糊均匀地倒入纸杯七分满

  6. 第6步.

    烤箱180°预热五分钟,纸杯放上烤盘,烤箱底层或中层烘焙20-25分钟

小贴士

1. 面糊冷藏是为了口感更松软,也可以跳过此步骤直接烘焙
2. 常温保存,可以冷食,也可以微波炉加热20秒食用

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