茄汁香菇肉丸

茄汁香菇肉丸的做法
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茄汁香菇肉丸的做法说明

宝宝有点厌倦吃肉泥、肉末了,有什么好的做法让宝宝好好吃肉肉呢?

那不妨试试做成小丸子。把肉肉和不同的蔬菜搭配起来,做成不同的味道,宝宝一看就喜欢。还可以一次性多做一些,密封好后放冰箱冷冻起来,随吃随取哦。

今天做的是番茄+猪肉的组合——「茄汁香菇肉丸」,一道营养和美味兼顾的“硬菜”!Big Tummy黑猪柳有着丰富的维他命B族与蛋白质,还使用天然的调味品:番茄和香菇给猪肉丸调味,使肉丸香而不腻,超级软嫩细腻,宝宝一口一口根本停不下来!多吃肉类,预防缺铁性贫血,提高身体免疫力。

换着法子做肉肉,就不会存在挑食这么悲伤的故事啦~

PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。

茄汁香菇肉丸的食材和调料

Bigtummy猪柳60g
香菇30g
蛋清25g
地瓜粉10g
中号番茄1个

茄汁香菇肉丸的做法步骤

  1. 第1步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第1步

    食材清单

  2. 第2步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第2步

    Bigtummy猪柳解冻3分钟。

  3. 第3步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第3步

    番茄底部切十字,沸水烫1分钟。

  4. 第4步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第4步

    番茄去皮,切成小块。 (Tips:番茄一定要去皮,切十字开水烫烫就可以轻轻松松去皮啦。)

  5. 第5步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第5步

    将猪柳放入搅拌机,加入蛋清、香菇、地瓜粉。 (Ps. 加入蛋清是为了能更好的定型。)

  6. 第6步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第6步

    搅打成泥。

  7. 第7步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第7步

    用勺子将肉泥放入开水中,煮成丸子状。

  8. 第8步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第8步

    将肉丸煮熟后捞出备用。

  9. 第9步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第9步

    换个小锅,倒入少许油,加入番茄翻炒。

  10. 第10步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第10步

    倒小火煮成番茄汁后,倒入适量清水煮沸。 (Ps· 自己动手做的番茄汁没有任何的添加剂,是宝宝最天然的调味品哦。)

  11. 第11步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第11步

    煮开后加入小肉丸,搅拌均匀就可以出锅啦。

  12. 第12步.茄汁香菇肉丸的做法步骤 第12步

    配上一碗米饭或者粉面,就能解决宝宝的营养大餐啦!这是一道做法非常快手美味的宝宝,酸酸甜甜做法,吃的就是「妈妈的味道」。

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