玉米饼（电饼档）

玉米饼（电饼档）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，另可以先晾一杯温水

2. 第2步.

   1、玉米面加开水边加边搅拌（我用搅蛋器搅拌的），直到没有干面为止；

3. 第3步.

   2、面粉中放入酵母和糖，倒入事先准备好的温水边倒边搅拌至顺滑，直到能拉出尖，不会马上掉下去的状态（温水慢慢一点点倒入）

4. 第4步.

   3、玉米面倒进面粉中混合，放到温暖处发酵40分钟左右

5. 第5步.

   4、电饼档刷点油，用个勺子倒入一勺面糊，这个量大概可以烙出6个小饼，具体还是要看电饼档大小和你倒入面糊的多少来定）