红豆酸奶草莓大福「雪媚娘」

红豆酸奶草莓大福「雪媚娘」的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混在一起

2. 第2步.

   加入牛奶

3. 第3步.

   充分搅拌至无颗粒

4. 第4步.

   在米糊上扣个盖子隔水蒸30分钟！（水开后再放入米糊开始计时）

5. 第5步.

   最后蒸成内芯透明无白浆状态即可

6. 第6步.

   趁热加入黄油

7. 第7步.

   用刮铲来回按压直到黄油与面团完全融合（这个过程时间较长需要有耐心哦～）

8. 第8步.

   装入一个保鲜袋中，来回抓揉五分钟，直到温度下降到室温

9. 第9步.

   整形平整，让保鲜袋与面团无缝隙，避免形成水蒸气！然后放入冰箱冷藏待用

10. 第10步.

    准备一个小碗儿当模具！（如果有雪媚娘模具就更方便啦）

11. 第11步.

    把手粉放入碗中扣张保鲜膜，微波炉大火加热一分钟

12. 第12步.

    从冰箱拿出面团平分成八份，沾少许手粉擀成皮，放入小碗儿中（一定要中间厚，周围薄，这样避免露馅）

13. 第13步.

    强烈推荐这款「润康酸奶」味道清香，质地浓稠很适合做馅（我在某宝订的桶装）

14. 第14步.

    挖一勺酸奶放入饼皮内

15. 第15步.

    推荐京日牌蜜红豆，整颗整颗的比豆沙更过瘾！草莓切粒待用

16. 第16步.

    挖一勺蜜红豆，抓一些草莓粒放入饼皮内

17. 第17步.

    最后在挖一勺酸奶封住馅料，像包包子一样收口

18. 第18步.

    倒放在纸模内，冷藏一夜口感更佳哟～（皮薄馅儿大蜜红豆清晰可见啦😆）