准备原材料海蜇皮在清水中浸泡一小时去盐后再洗净沥干水份、白菜心、胡萝卜、香菜、蒜备用
白菜心切成细丝
胡萝卜切成细丝
蒜去皮捣成蒜泥
将白菜心、蜇皮丝、胡萝卜丝、香菜一起放入容器中
放入调味料糖、盐、味精、醋、蒜泥
所有调味料拌匀入味即可
拌好的白菜心蜇皮装入盘中搭配餐包和小米粥好爽口
海蜇皮入口清脆可口混搭着白菜心清新微甜口感美美哒
早餐要有牛奶、鸡蛋营养就更佳
美味佳肴就是要和小伙伴们一起分享
早餐来一盘爽口小菜真是太对胃啦
一顿丰盛的早餐是开启美好一天的动力
海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。