代糖存在很久了，不过曾经很多人造代糖。随着这你两年大家对糖的危害认识越来越深，市面上可以买到的天然代糖产品也越来越多。
天然代糖和白糖比起来，确实对健康的影响更小，也更不容易发胖，甚至有一些代糖是完全0热量。但目前研究无法证明，代糖完全安全，甚至无法证明代糖完全不会引起发胖。
如果你居住的城市买不到代糖、或者你味觉上无法接受代糖，其实不如用一些天然的食材来作为烹饪中的甜味剂。
最常见的香蕉、其他水果、红薯紫薯、椰枣等等，这些食物天然就有甜味，是比天然代糖更健康的“代糖”了。
几个之前做过的食谱：红薯布朗尼／香蕉松饼／紫薯燕麦碗／香蕉燕麦粥，在以前的食谱里都可以搜到
无糖全麦香橙麦芬 Orange muffin Sugar Free 单位是毫升为了方便用量杯 — 原料 — 全麦面粉 300毫升 玉米面粉 125毫升 橙子 1个 蓝莓 随意 椰子油 20毫升 奇亚籽 30毫升 泡打粉 15毫升 海盐 5毫升 杏仁奶／牛奶 125毫升 鸡蛋 1个 水 125毫升
橙子用盐水洗净擦干，用擦丝器擦橙皮下来
取橙皮，和全麦面粉+玉米面粉混合均匀。
橙子去皮，加水用料理机打成果昔状，加入椰子油、起亚籽、杏仁奶、泡打粉、海盐搅拌均匀后静置10分钟。
加入一个鸡蛋搅拌均匀，最后加入新鲜蓝莓搅拌。
放进麦芬纸杯模具中，点缀一些蓝莓在上面。面糊千万不要放得太满，烤的过程会膨胀。 因为玉米面粉和全麦面粉面筋不如普通面粉，所以膨胀有限。最后烤箱165度预热好，烤35分钟就可以了