五谷杂粮黑馒头

五谷杂粮黑馒头的做法
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五谷杂粮黑馒头的做法说明

五谷杂粮养肠胃,健康手工馒头,宝宝爱吃的~

五谷杂粮黑馒头的食材和调料

酵母10克安琪(本次用量,用量看个人蒸多少量而定,请自行调整)
五谷杂粮红豆薏米燕麦黑豆山药适量(喜欢色重,杂粮就捎多加些,喜欢色淡就少加)
适量(喜甜,就多加点)
面粉(农家面)白面:杂粮面,大约在4:1

五谷杂粮黑馒头的做法步骤

  1. 第1步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第1步

    白面粉+熟杂粮粉+酵母

  2. 第2步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第2步

    温水和面,大概这样为好

  3. 第3步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第3步

    发酵如此,常温大约需要一个小时左右,可用烤箱发酵档,30℃约30分左右。

  4. 第4步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第4步

    发酵好后再活面。

  5. 第5步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第5步

    做成圆馒头,或随意。

  6. 第6步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第6步

    蒸锅放水,量在三.四大碗的样子,水开后,蒸屉衬蒸布或者防沾油纸,玉米外皮也可,一一摆放上生馒头。

  7. 第7步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第7步

    大约20分左右,蒸好。

  8. 第8步.五谷杂粮黑馒头的做法步骤 第8步

    蒸了两锅,送邻居一锅。

小贴士

五谷杂粮要用烤箱烤熟后打粉,或者买现成的,集市超市都有卖的。杂粮搭配随意,但注意和白面粉搭配最好控制在1:4这样的比例为好,即杂粮1,白面粉4。

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